البراج الجزائري بالصورة

السلام عليكم ورحمة الله
وبركاته

هي حلوى مشهورة فالشرق
الجزائري لذيذة جدا تعلمتها من صديقتي

المقادير :

3 مكيال سميد متوسط

1 مكيال زبدة ذائبة

1 ملعقة صغيرة ملح

ماء+ ماء الزهر للم العجينة

الحشو

تمر معجون + نصف ملعقة قرفة
ونصف ملعقة قرنفل مطحون

الطريقة

اخلطي السميد+ الزبدة+ ملح
ثم لميها بالماء وقسميها الى قسمين متساويين اتركيها ترتاح

في نفس الوقت حضري عجينة
التمر ضفي لها القرفة والقرنقل

خدي عجينة السميد مديها
قليلا ثم مدي فوقها عجينة التمر ثم العجينة الثانية

قطعيها بالقالب مثل مقروط
أومثلثات

اطهيها فوق مقلاة على نار
هادئة من الوجهين

بالصحة والهنا