Admin المدير
عدد المساهمات : 744 نقاط : 10009848 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 09/12/2010 العمر : 29 الموقع : www.hassan2.tk
| موضوع: طورطات صغيرة بكريم باتسيير و الفواكه بالصور دائما الثلاثاء مايو 03, 2011 11:43 am | |
| [b]طورطات صغيرة بكريم باتسيير و الفواكه [/b]
ملعقة صغيرة خميرة د الحلوة
[b]نضع قطع الزبدة على الدقيق والسكر ثم باقي المقادير [/b]
[b]تفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج [/b]
[b]تكور وتوضع في بلاستيك [/b]
[b]وتترك ترتاح لمده 30 دقيقه [/b]
ه[b]توضع في قوالب التارت وتخرم بالشوكه [/b]
[b]شكلها بعد الفرن حسب القالب [/b]
[b]تتكون من الكريم باتسيير [/b]
[b]كيفية عمل كريم باتسيير بطريقة ناجحة و سهلة مقادير كريم باتسيير [/b]
[center][b]ملاعق 2 صغار سنيدة [/center] [/b]
[b]معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق 2 الزا فانيل كاس كبير حليب اي مايناهز ربع لتر [/b]
[b]طريقة عمل كريم باتسيير [/b]
[b]نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا [/b]
[center][b]تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار في التحريك بسرعة [/center] [/b]
[center] [/center] [b]حتى يصبح الخليط كلوو فقاعات [/b][center][b]و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقاد لاكريم
[/center] [/b][right] نضع الكريم باتسيير في قوالب العجين [/right]
[b]ثم ترص الفاكهه المختاره وتدهن بالجلاتين المذوب او بالشكولاته [/b][b]ممكن ان تتفنني و تبدعي بطريقتك الخاصة [/b][b]هذه بعض النماذج في التزيين [/b][b]هذه الطورطة بكريم باتسيير و الفريز [/b][center] [b]
طورطة بالكريم باتسيير و العنب [/b][b]
هذه بالاجاص [/b][/center]
[b] [/b]بالصحة والراحة | |
|